Hegefischen am Ryck🎣
25 Anglerinnen und Angler folgten der Einladung zum jährlichen Hegefischen und sorgten für einen gelungenen Tag am Ryck.
Gefangen wurden insgesamt rund 40 Kilogramm Weißfisch – vor allem Plötzen, Güster und Brassen. Dazu gesellten sich noch ein paar Barsche. Der Fang hatte dabei nicht nur einen kulinarischen Hintergrund: Da im Ryck vorwiegend Raubfische entnommen werden, sollte mit der gezielten Entnahme von Weißfischen dazu beigetragen werden, die natürlichen Prozesse im Gewässer zu unterstützen und den Fischbestand im Gleichgewicht zu halten.
Aus dem Ryck direkt auf den Burger 🍔
Schon im Vorfeld hatten wir uns etwas Besonderes vorgenommen: Wir wollten die Fischburger aus der NDR-Serie „Rute raus, der Spaß beginnt!“ nachmachen.
Dazu gibt es bei uns auch einen ganz besonderen Bezug. Eine Folge der Serie wurde bei uns gemeinsam mit unseren Kids aus dem Projekt „Angeln macht Schule“ des Landesanglerverbandes Mecklenburg-Vorpommern gedreht. Da lag es natürlich nahe, das Rezept selbst einmal auszuprobieren.
Also wurden zunächst die größten Exemplare unseres Fangs herausgesucht und filetiert. Anschließend hieß es: Fleischwolf füttern! Die Fischfilets wanderten zusammen mit Zwiebeln und Dill durch den Wolf. In die entstandene Fischmasse kamen anschließend die weiteren Zutaten. Gewürzt wurde das Ganze kräftig mit Zitrone, Salz und Pfeffer.
Aus der fertigen Masse wurden anschließend Burger-Patties geformt und in der Pfanne goldbraun gebraten. Und was sollen wir sagen: Die Fischburger kamen richtig gut an und waren ein leckerer Abschluss für unseren gemeinsamen Angeltag.
Auch der übrige Fang wurde sinnvoll verwendet: Die Fische, die nicht für die Burger benötigt oder von den Teilnehmern mitgenommen wurden, wurden dem Tierpark als Tierfutter übergeben. So wurde der gesamte Fang verwertet und nichts blieb ungenutzt.
Ein besonderer Dank geht an Andreas von unserer Ortsgruppe Greifswald. Er hat uns den Zugang zum Gelände ermöglicht und uns tatkräftig beim Filetieren unterstützt. Ohne solche unkomplizierte und engagierte Unterstützung wären solche gemeinsamen Aktionen nicht möglich.
Vielen Dank natürlich auch an alle rund 25 Teilnehmerinnen und Teilnehmer für den schönen Tag, die gute Stimmung und den gemeinsamen Einsatz für unser Gewässer.
Viel Spaß beim anschauen der Bilder!
